Моя_кулинарная_книга: Маринованные шампиньоны - вкусняшка!

Я не знаю людей, которые бы не любили грибы - маринованные, соленые, жаренные с картошечкой или просто в сметанке ...Но бывает, что нет возможности осенью съездить в лес и набрать корзину-другую настоящих лесных грибов. А грибочков-то хочется, маринованных... Да хоть бы и шампиньонов!

И в тему:

*** Доктор! Скажите, все грибы может есть? — Все, но некоторые из них — только один раз...

***Хочется петь, танцевать, любить, легко дышать. Это весна, Багира?— Это  грибы, Маугли!

***Две подруги:— Вот не знаю, ехать в лес за грибами или ещё рано? — Позвони в больницу в отделение токсикологии и спроси, пошли ли грибы? 

    

Маринованные грибочки с зеленью очень гармоничная закуска, рекомендую приготовить их именно по этому рецепту.

Ингредиенты: 

Шампиньоны - 500 гр Растительное масло -5 ст.л. Вода - 5 ст. л. Винный уксус - 2 ст.л. Соль -1 ч.л. Сахар - о,5 ч.л. Черный перец горошком - 10 шт. Чеснок 2-3 зубчика Лавровый лист

Грибы вымыть и нарезать на половинки или четвертинки, если крупные. Мелкие можно не резать.

Чеснок очистить и нарезать.

Все ингредиенты положить в кастрюлю и довести до кипения. Кипятить около 5-ти минут на слабом огне. Поставить мариноваться в холодное место на 2-3 часа.
При подаче посыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник