Школа_кулинара: Лазанья.

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщениеКоронное блюдо.

Я знаю, что когда-то давно, года два назад, у меня уже проскальзывал подобный пост,
но с того времени много изменилось и ко мне пришло не мало новых людей, поэтому я спрошу снова
Напишите пожалуйста рецепт вашего коронного блюда, то что у вас получается лучше всего. Можно даже несколько. А если еще и с фото, то вообще супер.

За себя скажу, что очень люблю готовить лазанью и она у меня отлично получается.
Это наше любимое праздничное блюдо.

Нам надо:
600 гр. фарша (говядина+свинина)
Пластинки для лазаньи
1 среднюю красную паприку
1 средняя морковь
2 репчатые луковицы
3 томата
1 небольшой цукинни
200 гр. шампиньонов
4 зубчика чеснока
50 гр. свежего базилика
30 гр. свежего укропа
соль, черный перец
100 гр. масла
100 гр. муки
700 мл. молока
200 гр. твердого натертого сыра

Приготовление:
Сначала приготовим томатный соус.
Томаты чистим от шкурки и натираем на терке. Одну луковицу обжариваем вместе с двумя натертыми зубчиками чеснока.
Чеснок с луком выкладываем в томаты, солим, перчим, добавляем мелко нарубленный
базилик и тушим на среднем огне примерно 10 минут.
Фарш слегка обжариваем с одним зубчиком чеснока. Солим и выливаем в него томатный соус.
Тушим примерно 5 минут.
Натертую на терке морковь, репчатый лук, паприку, натертый цукинни, чеснок и шампиньоны обжариваем на сковороде.
Далее делаем соус бешамель. Масло распускаем в кастрюле, добавляем в него муку и хорошо перемешиваем.
Далее, частями, добавляем молоко, постоянно помешивая соус, пока он не загустеет. Солим, перчим.
Последним кладем в соус мелко порезанный укроп.
Выкладываем пластинки лазаньи на дно в формы. Однако внимательно читайте упаковку, некоторые фирмы предлагают предварительно их замочить в воде, а некоторые можно использовать сухими. На пластинки выкладываем весь фарш, а на него выливаем примерно треть соуса и посыпаем сверху сыром.
Далее идет еще один слой пластинок, которые должны полностью закрыть фарш. Сверху выкладываем овощи, поливаем их соусом,
посыпаем сыром, и закрываем последним слоем пластинок. Выливаем весь оставшийся соус и посыпаем сыром.
Отправляем лазанью в духовку примерно на 45 минут, выпекаться при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита, друзья!

Школа_кулинара: Лазанья.

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp