"Когда сон - не вариант" (рекламный принт кофе).
Одним из самых распространенных продуктов в мире, является кофе – растворимый. Любят его за аромат и быстрое приготовление. Массовое торговое распространение он получил в 30-ых годах 20 века. Изобрел его в 1899 году японский ученый Сатори Като, но запустить кофе в промышленное производство ему не удалось – это сделали за него другие.
Существует и другая версия возникновения кофе (растворимого). Якобы он возник по специальному заказу американской армии, для поддержания тонуса и бодрого настроения солдат в период военных компаний и учений. По крайней мере, так утверждает научный журнал «Нью сайентист» с Британских островов.
Растворимое кофе приготовляется примерно так: берутся зерна кофе сорта робуста (robusta) обжариваются, затем измельчаются и завариваются в огромных заводских чанах. Затем жидкий концентрат выпаривается. Выпаривание ведется в различных формах.
| Швейцарские кофемашины для бизнеса Franke Coffee Machines. Профессиональное кофеварочное оборудование franko.su |
Форма отвечает за конфигурацию будущего растворимого кофе, то есть придает объем внешнего вида. Кофе подразделяется на порошкообразное соединение, гранулированное, а также сублимированное. Последний вид считается самым дорогим, так как он более сохраняет качества и свойства кофейный зерен.
На одну чашку растворимого кофе приходиться 60 грамм кофеина. Кофеин помогает гипотоникам, людям с пониженным давлением, прогонять сон и в течение дня оставаться бодрыми и энергичными. А вот гипертоникам он противопоказан, так как может дополнительно увеличить кровяное давление. Для любителей, борющихся с лишним весом данный напиток очень кстати, так как является продуктом низкокалорийным, но употреблять его нужно без сахара и молока.
Если принимать кофе и лекарство одновременно, то кофе усиливает воздействие лекарств, например аспирина. Связано это с тем, что после чашки кофе увеличивается кислотность и секреция желудочного сока. Они то и растворяют лекарство значительно интенсивнее. По этой причине употреблять кофе людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта – не рекомендуется.
