200 г муки
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан сахара
1 большой банан
200 г миндальных лепестков
150 г сливочного сыра
5 ст.л молока
5 ст.л растительного масла
2 яйца
горсть изюма
- Смешать муку, сахар и разрыхлитель.
- Бананы размять вилкой в пюре.
- Взбить венчиком сыр с растительным маслом и молоком.
- Добавить яйца, еще чуть взбить.
- Соединить эту смесь с мучной.
- Добавить банановое пюре, орехи и изюм.
- Разложить тесто по формочкам на 2/3.
- Выпекать при 180* 20-25 минут
Мягкие, воздушные, с приятным ароматом банана... ну и плюс орехи с изюмом - очень вкусно!
Кстати, думаю, миндаль запросто можно заменить и любыми другими орехами.
Их надо будет только крупно порубить.
Из этого количества теста у меня вышло 15 маффин.
↧
Моя_кулинарная_книга: БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С ОРЕХАМИ
↧