Тушку курицы на 1,5 кг помыть,снять кожу,разделать на порционные куски.
Куски курицы обжарить на сильном огне на сухой сковороде буквально по 1 минуте с каждой стороны куска.
Развести 150гр. томат-пасты без сахара(я брала Помидорку) в 0,5 литра воды.
Курицу сложить в кастрюлю,залить томатом,посолить,поперчить,добавить немного специй(лучше сухую кинзу или орегано(душицу)).Оставить кипеть на медленном огне на 20 минут.
Затем добавить мелко нашинкованную луковицу среднего размера.Оставить тушиться еще минут на 10.
Попробовать на соль,досолить,если требуется,добавить красного перца(немного!!!)
Очистить 4-5 зубчиков чеснока,раздавить или натереть их на мелкой терке.Добавить к кипящей курице,выключить плиту(чеснок дойдет в горячем бульоне).
Все,готово прекрасное блюдо.При подаче посыпать укропом,петрушкой или кинзой.
Приятного аппетита.
