Домовушка_Луша: Тушеная капуста по-немецки

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная!

До потери пульса люблю тушеную капусту!!! Если бы в меня помещалось, ела бы и ела...

Еще один вариант капусты на гарнир. С немецкими нотками. Подойдет к любому мясу, колбаскам и прочим вкусным радостям жизни.

капуста - 1/2 среднего кочана;
морковка - 1 шт;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
горчица - 1 ст.л.;
аджика (не острая) или томатный соус - 2 ст.л.;
тимьян свежий - 5-7 веточек;
мускатный орех - 1 ч.л.;
оливковое масло - 3 ст.л.;
соль, свежемолотый черный перец.

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Морковку трем на мелкой терке.

Чеснок нарезаем мелко, лук тонкой соломкой.

В тяжелой сковородке разогреваем оливковое масло и пассеруем лук пару минут.

Затем добавляем чеснок и тушим еще минуту.

Затем отправляем в сковородку морковь. Снова пару минут.

Добавляем капусту. Наливаем горячей воды из чайника так, чтобы капуста не плавала (примерно 2/3 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15, помешивая. Если вода быстро "уйдет", добавьте еще.

Затем отправляем в капусту аджику (у меня домашняя), горчицу и тимьян. Вы можете, кстати, добавить 1-2 ст.л. семян тмина на данном этапе, просто я его очень не люблю. Солим и перчим.

Перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10. По необходимости подливаем по чуть-чуть воду (чтобы не заливать маслом, будет жирно).

В самом конце трем на мелкой терке мускатный орех (или добавляем молотый), перемешиваем и выключаем.

Перед подачей выуживаем веточки тимьяна и в помойку. Они свое дело сделали. Вкуснота!

restoran.ru

Домовушка_Луша: Тушеная капуста по-немецки - oчень ароматная и пряная!

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp