Ltava: Котлеты "ЧЕРЕПАШКИ"

Котлеты "Черепашки"

Эти оригинально оформленные котлетки в виде забавных черепашек не оставят равнодушным даже самого капризного в еде ребенка, а так же отлично подойдут для детского праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300-400 г мясного котлетного фарша,

5 детских сосисок,

сыр бутербродный в пластинках,

соль,

 перец,

несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,

листья салата для подачи.

Приготовление:

Сосиску разрезать сначала вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны сделать ножом два надреза. Должно получиться четыре "лапки". То же самое проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезать на три части: концы сосисок – это "головки" двух черепашек, а середина – "хвостики".

На каждой "головке" сделать горизонтальный надрез – это будущий "ротик" нашей черепашки. Фарш  посолить и поперчить, тщательно перемешать и сформировать из него котлеты. Далее воткнуть в них "лапки", "хвостик", "головку", из гвоздики или горошин перца сделать глазки.

Затем переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезать полосками и в виде сеточки выкложить на котлету – "спинку" черепашек.

Поставить наши котлеты в духовку  разогретую до180° С примерно на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрыть котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу необходимо снять, чтобы дать сыру слегка подрумяниться. Горячие котлетки-"черепашки" выложить на листья зеленого салата и сразу подать к столу.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты