Сегодня предлагаю вашему вниманию печенье под названием «Спелое яблочко». В его состав не входят яблоки, нет, просто форма самого печенья оформлена в виде яблочных долек. Для того, чтобы лучше передать форму, можно использовать семечки подсолнуха, заменив ими зернышки яблока. У меня в данный момент не было их в наличии, поэтому мои яблочки без сердцевины.

Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Остужаем. Вливаем в тесто. Перемешиваем.

  

 

Соду гасим в уксусе или лимонной кислоте. Добавляем в тесто. Перемешиваем.

  

 Свеклу очищаем. Натираем на крупной терке. Можно использовать соковыжималку. Я же просто положила натертую свеклу в марлю и выжала из нее сок.

 

 

Тесто разделяем на две неравные части. В меньшую часть вливаем сок свеклы.

 

 

Перемешиваем. Добавляем муки. Замешиваем эластичное тесто.

 

 

Тесто должно получится красного цвета. Красное тесто отправляем в холодильник.

  

 

Во вторую большую часть теста добавляем муки.

 

 

Замешиваем эластичное тесто. Также отправляем в холодильник на 30 — 60 минут. Чем лучше охладится тесто, тем легче будет нарезать его.

  

 Раскатываем красное тесто в пласт.

  

 На середину выкладываем «колбаску» из светлого теста.

 

 

Оборачиваем красным тестом светлое.

 

 

С помощь острого ножа нарезаем полученный двухцветный рулет на кружочки, толщиной около 1 см.

 

 

Придаем кружочкам форму долек. С помощью гвоздики делаем хвостик яблочка. Можно посыпать кунжутом.

 

 

Приготовленное для выпечки печенье выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.

 

Автор

 

---

Еще по теме:

 

ТОРТ "ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА" НА СКОВОРОДЕ ЗА 15 МИН!!!

 

СЛАДКИЕ РОЛЛЫ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНОВ